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**前言**
食盐和纯碱是厨房中常见的两种调味品，但它们之间存在着显著的差异。威九国际威九国际网站链接说：本文将深入
探讨食盐和纯碱的异同，揭开它们的真相。
**一、化学组成**
* 食盐（氯化钠）：由钠离子（Na+）和氯离子（Cl-）组成，化学式为 NaCl。
* 纯碱（碳酸钠）：由钠离子
（Na+）和碳酸根离子（CO32-）组成，化学式为 Na2CO3。
**二、用途**
* **食盐：**调味、保存食物。
* **纯碱：**调和剂、软水剂、去污剂。
**三、性质**
* **食盐：**
* 味道咸
* 固态，白色或无色
* 易溶于水
* **纯碱：**
* 味道略碱
* 固态，白色
* 易溶于
水，水溶液呈碱性
**四、安全性**
* **食盐：**适量食用安全，但过量摄入可能导致高血压等健康问题。
* **纯碱：**低毒性，但应避免直接接触皮肤和眼睛。
**五、制造过程**
* **食盐：**从海水或地下盐矿中提取。
* **纯碱：**通过索尔维法或氨碱法制造。
**六、应用**
* **食盐：**
* 烹饪、烘焙、调味
* 食品防腐
* 工业原料（如制氯气）
* **纯碱：**
* 洗衣、清洁
* 玻璃、陶瓷制造
* 纸浆生产
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食盐和纯碱虽然都是厨房调味品，但它们的化学组成、用途、性质和安全性都存在着显著差异。威九国际网站威九国际网站链接以为：了解这些差异对于安全和有效地使用它们至关重要。VS威九国际网站链接说：通过深入了解食盐和纯碱，我们可以更好地理解它们在烹饪、清洁和工业应用中的用途。
